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今年も手前味噌づくり待ってました。

 「1年間分のお味噌を作れるのが待ちどうしかったです。新婦人のチラシをみて嬉しくてすぐに申し込みしました」と話してくださいました。今年も又、泉南市の樽井公民館の調理室で笑顔で再会できてよかったです。

 一応、教える立場として10年あまり味噌ずくりが継続できて食の安全と日本文化の継承に関われて私もうれしく思っています。なにより、遺伝子組み換えなしの秋に収穫した大豆に米麹も低農薬栽培したものであることです。

 安心安全でおいしい真心のこもった我が家の味となります。この味を子や孫に伝えていってほしいと願っています。

 

 

 

 

 

  初めての方もベテランの方も

  にこにこです。

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