ブログ

大豆・米麹で安心な食材で1年間分のお味噌を手づくりしました。

 

 土曜日の午後から、こだわりおみそ大好きの皆   さんと一緒にお味噌作りをしました

大豆は、遺伝子組み換えなしの国産です。
米麹は新米で低農薬づくりです。

 ご主人や子どもたちが「おいしい、おいしい」
と食べてくれるので、今年も作ります。

 一番は安心、安全な食材だから、TPP問題など

「TPP問題など議論されているが日本の農業を守るべきだよね」「農薬、防腐剤など使わないで安全、安心の
子どもたちに残して生きたいね」「子どもの頃お母さんが作っていたのを」思い出す。懐かしい味ね」とおしゃべりがはずみます。

 

作年の味噌作りのようすです。

トラックバック

コメントはまだありません

コメントはまだありません。